白果仁

口感和色泽都一般
更新时间:2020-09-14 13:57 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  我国饮茶的历史渊远流长,银杏茶的开发使人们在品茶的同时获得了更多的保健作用,银杏茶富含多种维生素和矿物质元素,是制作茶饮料的优质原料。利用银杏叶制作的银杏叶茶已投放市场,并取得了较好的效益。常规的银杏茶干燥杀青方法是炒干,但炒干的时间长,口感和色泽都一般。先进的银杏茶干燥杀青方式是利用微波设备,其优势在于: 1、时间短,速度快。微波干燥时间一般是常规干燥方法的1/8。 2、均匀加热。微波干燥是微波直接作用于被加热物体,使物料的水分有内而外的迁移。 3、杀菌彻底,且干燥、杀菌、杀青、防霉等工艺可以同时进行。 4、产品质量好。微波干燥后的银杏茶,感官好,口感佳,色泽鲜亮,极大的保持了银杏茶的叶绿素等有效营养成分,延长了银杏茶的保鲜期。 5、设备简单,工艺先进,便于控制,节省占地面积,节约能源,改善劳动条件。

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