白果仁

不会引起严重的身体不适反应
更新时间:2020-09-15 20:34 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  开心果有称必思答,绿仁果,阿月浑子,无名子等,是是无患子目漆树科黄连木属,开心果果树的果实。而白果其实就是银杏果的果核,不过普通的银杏杏果是黄色,这种杏果是白色,为了区分,被称为白果,和开心果完全不同,是两种不同的坚果。

  开心果和白果各有特色,开心果以不饱和脂肪酸和各种抗氧化性物质的含量丰富,在预防心血管疾病,抗衰老等方面会比白果强一些,但在白果在淀粉、蛋白质、糖类方面较开心果高一些,在供能上白果略高于开心果。

  开心果和白果很相似,尤其是和白果中的白果相似度在80%以上,很容易弄混淆,但开心果最明显的特点就是裂开的,而白果是完整闭合的。

  白果是杏果的果核,也就是杏仁,杏仁都含有一定的毒素,无论是甜杏仁还是苦杏仁,都含些许的苦杏仁苷,过多食用容易引起食物中毒,尤其是对小孩而言,吃7~15颗就能出现中毒症状。

  在日常生活中,开心果和白果是很常见的两种坚果食物,它们都含有丰富的营养物质,具有很高的营养价值。开心果和白果外形很像,那么开心果是白果吗?

  开心果的营养物质比较常规,食用过多也就蛋白质会影响消化,会出现腹胀的感觉,不会引起严重的身体不适反应。

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